ça fait plaisir de vous voir aussi nombreux pour le rassemblement 2025 en sud Aveyron. Il va falloir que j'assure GRAVE !!!!
Je vous propose deux balades avec repas.
La première, le vendredi (départ entre 9h et 9h30) la route des Raspes du Tarn direction le village d'Ayssènes visite de la maison de la châtaigne et point de vue du belvédère. Sur le chemin du restaurant, nous passerons par la route du rougier de Camarès. après le restaurant retour par Roquefort sur Soulzon visite des caves et possibilité d'achat de fromages.
Menu du bar restaurant Le Sylvanès (30 euros avec 1 bouteille de Faugères pour 6 et café offert)
Entrée : planche de charcuterie locale à partager (pain maison)
Plats : souris d'agneau braisée ou caille grillée au feu de bois
Fromage : planche de dégustation des 7 caves de Roquefort
Dessert : tarte bourdalou (poire et amande) ou flaune
merci de bien vouloir vous inscrire avec vos choix avant le 18 mai (limité à 30 personnes)
La deuxième, le samedi (départ entre 9h et 9h30) partez à la découverte de la ferme des Comtes une visite authentique et passionnante. Laurent et Stéphanie vous invite ensuite à passer de la ferme à la fourchette en partageant un repas à base de leurs savoureux produits.
Menu de la ferme (visite+repas 25 euros vin et café compris)
apéro : toast de pâté, jus de pomme, vin de noix, rosé
entrée : friton accompagné de salade
plat : tranche de gigot d'agneau et légumes de saison
fromage : roquefort et tomme de brebis
dessert : flan au lait de brebis
retour par ROQUEFORT sur SOULZON visites des caves et possibilité d'achat de fromages.
merci de bien vouloir vous inscrire avant le 18 mai (limité à 30 personnes)
Pour les balades libres avec proposition de bonnes adresses sujet dans un prochain message.....à suivre
bonne soirée à plus
Philippe
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