... La photo du jour ...

[T Max 66]

Sortie de ce matin en compagnie de mon fidèle lévrier Sueno qui adore la neige!
Heureusement qu'un tracteur avait fait la trace, j'avais pas chaussé les raquettes

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[T Max 66]

Superbe neige !
Il doit faire très bon de sortir le side et tirer des dérapages !!!

[pprabi]

Là c'est sur que ça montait pas en Kyrnos et même en Ural 2WD

[L'Argonnais]

Là c'est sur que ça montait pas en Kyrnos et même en Ural 2WD

Mmmhhh ... j'pense que si ...

[Jano]

Les photos du jour...
De circonstance

Entrée 1 : mousse de truite et crabe, zest de citron vert, chantilly, mascarpone.

Entrée 2 :
Balotinne de dorade royale, asperges, sauce vin blanc

Plat :
Bécasse désossée sauce sanglier, purée de topinambours, perles de patates douces, trompettesde la mort et boudin de bécasse/sanglier.

Dessert 1 :
Omelette poire caramel/chocolat, glace vanille et chantilly

Dessert 2 (acheté)
Buche de Noël

Les photos ne sont pas dans l'ordre :
Allez savoir pourquoi...

Bonnes fêtes à tous.

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[L'Argonnais]

Miam !!!
Je comprends que les photos ne soient pas dans l'ordre, merci pour le partage !!!

[Alain023]

Les photos du jour...
De circonstance

Entrée 1 : mousse de truite et crabe, zest de citron vert, chantilly, mascarpone.

Entrée 2 :
Balotinne de dorade royale, asperges, sauce vin blanc

Plat :
Bécasse désossée sauce sanglier, purée de topinambours, perles de patates douces, trompettesde la mort et boudin de bécasse/sanglier.

Dessert 1 :
Omelette poire caramel/chocolat, glace vanille et chantilly

Dessert 2 (acheté)
Buche de Noël

Les photos ne sont pas dans l'ordre :
Allez savoir pourquoi...

Bonnes fêtes à tous.

Après avoir manger les topinambours, les perles il ne faut plus les chercher dans l'assiette.
En tous cas vous avez dû vous régaler.

[corto71]

Un petit tour en side après tout ça Jano?
Un bien joli clin d'oeil à Claude notre Arverne qui prend tout son plaisir à contempler nos assiettes.

[druid]

J'ai rapidement "scrollé", pour éviter ces passages inintéressants.

[Jano]

Je m'en doutais

Tu sais que j'ai pensé à toi en postant ça

Oui, je viens de faire un petit tour cet AM :
7km aller-retour.
Pratique pour porter les cadeaux, un vrai traîneau.

[Jano]

Merci les poteaux, oui ce fut un vrai plaisir de cuisiner avec son fiston et de passer une bonne journée en famille.

[corto71]

Merci les poteaux, oui ce fut un vrai plaisir de cuisiner avec son fiston et de passer une bonne journée en famille.

Important le famille...

[van.alstine]

Important le famille...

Comme on dit à Corleone.

Bacio le mani !

[Skyranger]

Y'a un thread miam-miam-glou-glou pour éviter que certains s'étranglent avec tant de photos de victuailles!

Sinon, je m'aperçois que tout fout le camp, même dans les territoires profonds, le fameux terroir, t'as plus le droit de manger à ta faim, juste d'avoir des échantillons dans une grande assiette aussi blanche qu'une salle de dissection. La disette, dirait Lisette.

Il semblerait même que pour si peu de mangeaille il faudrait que toute la famille s'y mette, c'est dire si en France la productivité à bien baissé depuis l'après-guerre.

Je crains vraiment pour la compétitivité française, j'espère que pour la reproduction on se remue un peu plus...


(PS: ça à quand-même l'air sacrément bon!)

[Jano]

Cyrille,

Ce qui est agréable c'est d'avoir plusieurs petits plats avec des intensités croissantes.
Le résultat final est identique à se bourrer d'un seul gros plat, du genre aligot.
Ce qui n'est pas mal non plus.
Juste différent.

En revanche, je n'aime que les assiettes blanches, c'est plus net, plus propre.