cose a écrit :Laisse bien trempé durant une nuit voir deux. Mon papounet boulanger pâtissier travaillais le WE pour un Boulanger pâtissier, oui bien sûr. Là y avait un petit pétrin , ou ils jetaient tout les surplus de pâte et du vieux pain, sa marinais bien 4 à 5 jours , dans un atelier ou il fait bien chaud aussi...
Me demande si en rajoutant un peu de beurre, du bon beurre sa serais pas moins sec ? Un moule à cake est mieux que le moule à tarte , trop bas, trop d'évaporation a la cuisson .
Cose, tu n'en avais pas assez des défauts des motards, il faut en plus que tu sois gourmand ?
