Et la sauce au camembert......vous avez essayés.....
Un camembert
au lait cru exclusivement, et de la crème liquide "elle et vire".... par exemple

,mais pas allégée...
Enlever les parties les plus épaisses autour du camembert dans les angles, le couper en petits dés et le faire fondre tout doucement à petit feu dans une casserole contenant déjà la crème....en remuant doucement toujours dans le même sens avec une spatule en bois....un tour ou deux de moulin à poivre, et hop, en accompagnement de ce que vous voulez....
L'autre jour c'était avec une côte de boeuf grillée à la cheminée, le reste plus tard sur des pâtes....
Essayé aussi avec un reblochon, et bien d'autres fromages, mais avec un très bon camembert.....

c'est à la fois doux et fort.....