BMW 1300 GS

[Déglingos]

Qu'es aquò ?

Je suis distillateur Cognac.

C'est ta distillerie ou tu es employé ?

Je gère ça pour un proprio...on est distillateur exclusif Hennessy(les meilleurs de la campagne dernière, tout ça basé sur un système de notations des eaux de vie).

Monter une distillerie comme celle là(12 alambics), on parle d'un budget de 10 millions d'€...l'an prochain on en aura 18 au total...d'alambics

[Jackymoto]

Mon grand père faisait pour le plaisir, les vendanges chez Martel (famille Henessy).
La gnôle avec des demis bouchons évolue et en bon! Je n'aime pas ça et
pour que je dise qu'elle est bonne, il faut qu'elle se soit sérieusement améliorée..
Ce soir Fronsac de de 1980 (je vide la cave de ma mère ).
catégories:
rincé pour faire du vinaigre ou l'évier.
rincé acceptable pour le bourguignon ou faire bouillir des pruneaux.
Perte de goût mais acceptable.
Fort goût de vin vieux mais agréable à boire, le cas ce soir.
Le mousseux avec ses 4 kg de pression résiste beaucoup mieux que le Champagne(2kg seulement).
J'ai une bouteille de Chateauneuf du pape, s'il est bon je le rebouche pour Noël.

[Déglingos]

Les proprios de ce genre de distilleries, sont distillateurs de père en fils depuis plusieurs générations...et surtout ne pas s'en faire pour eux...tout va bien, ce sont des Princes..

Le marché du Cognac(même si là ça fléchit un peu) est souvent cité en exemple, tellement ça rapporte des devises à l'export...et les acteurs principaux sont ....SDF...(Sans Difficultés Financières)...

[Dom]

C'était juste une manière détournée pour savoir si ta GS était toutes options.

Impressionnant les chiffres, ce produit doit sacrément bien s'exporter !

Un p'tit rasso informel dans ton coin avec visite de la distillerie serait top.

[mimi.lulu]

les vendanges chez Martel.

C'est celui qui a vendangé la bataille de Poitiers en 732 ?

[van.alstine]

Slurp

Il me reste quelques bouteilles sympas
notamment un Cognac de Collection de chez Jean Grosperrin
une Grande Champagne de 1980 à 51,5% non encore ouverte

[van.alstine]

Tiens, j'ai eu le fils Hennessy comme élève (il doit y avoir plus de 25 ans sans doute)
il s'appelait Roc de mémoire, sa mère était des Balkans, serbe je crois,
il rêvait d'être pilote de chasse et député de la région de Cognac

[Déglingos]

...Un p'tit rasso informel dans ton coin avec visite de la distillerie serait top.

Un détail: le cahier des charges "strict" impose des dates pour la période de distillation...ça commence à la fin des vendanges, et surtout la date de fin de distillation est le 31 mars.

Pour faire court faudra sortir les motos quand ça caille!!!
Et ça c'est possible pour les "solides"...en clair pas possible pour les motards de la Toscane Auvergnate...sont trop fragiles!!!

Sinon pour ceux que ça effraie pas y'a pas de souci ça peut se faire...

[Déglingos]

Slurp

Il me reste quelques bouteilles sympas
notamment un Cognac de Collection de chez Jean Grosperrin
une Grande Champagne de 1980 à 51,5% non encore ouverte

Cognac de "collection", je sais pas ce que ça veut dire...

Un "grand" Cognac de Grande Champagne, arrive à maturité à environ 80 ans de vieillissement...1980 ou toute autre année ne veut rien dire...sous verre le cognac est inerte...seule variation dans la bouteille, le niveau qui baisse car évaporation (par le bouchon)

[Déglingos]

Sinon, pour rassurer Druid...le 1300GS...c'est d'la balle!!!!

[jpv17]

Distillateur... En voilà un vrai beau métier.

[T Max 66]

.
Moi aussi je suis un distillateur

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[Déglingos]

Il a une belle tête d'alambic le Gégé!!

[Déglingos]

... les vendanges chez Martel (famille Henessy)...

Doit y avoir confusion...les familles Hennessy et Martell sont deux familles distinctes...les Hennessy sont de souche irlandaise, et les Martell de souche anglaise..

Et comme par hasard les méthodes de distillation Hennessy et Martell sont à l'opposé...bien qu'utilisant les même type d'alambic.

Tout les sépare!

Il reste plus qu'une seule branche descendante de la famille Hennessy sur Cognac...les descendants de la famille Martell y sont plus nombreux.

[druid]

Bah...

L'eau de vie, ça n'a de vie que le nom:

Pour preuve, la dernière fois qu'on m'en a proposé, j'ai balancé en douce le contenu du verre.
La plante était crevée le lendemain.

Parait cependant que pour décaper un réservoir, ça va pas mal.

En revanche, mes collègues japonais adorent ça, pour se mettre minables chaque fin de semaine...